Archive for the Category 'Gemüse [Sayur]'

Orak Arik Telur

Monday, February 18th, 2008

Jaman kuliah dulu kalo kedapetan kuliah pagi ngga sempet sarapan, jadi sarapan suka di cafe sekalian nongkrong ampe siangnya, menu sarapannya seperti biasa….orak arik telur :x




Bahan :

  • 2 buah wortel, potong tipis korek api
  • 5 lembar daun kol iris tipis
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 daun bawang, potong 2 cm
  • 1 batang seledri, iris
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang merah dan putih sampe harum.
  2. Masukan telur, biarkan sebentar, acak2.
  3. Masukan wortel dan daun kol aduk sampe layu.
  4. Masukan daun bawang, garam, dan merica, aduk.
  5. Angkat, hidangkan ditaburi seledri

Cah Sawi Siram Udang

Sunday, January 20th, 2008

Hidangan sayur, kombinasi antara sawi dan udang.




Bahan:

  • Satu ikat sawi putih (cinakohl), iris
  • 300 gram udang, kupas dan buang kepalanya

Bumbu:

  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  • 3 buah bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 2 sdm fischsauce
  • 3 sdm austernsauce
  • Garam, Gula pasir dan Merica secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah.
  2. Masukkan udang, orak arik sampai berubah warna
  3. Masukkan sisa bumbu lainnya, aduk.
  4. Masukkan sawi putih, aduk sampai semua matang.
  5. Siap dihidangkan :D