Archive for the Category 'Nudel [Mie]'

Spaghetti-Frittata

Saturday, March 26th, 2011

Zutaten:

30 gram Butter
120 gram Champignons, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, Samen und Rippen entfernt, feingehackt
120 gram Schinken [optional]
80 gram tiefgefrorene Erbsen
6 Eier
250 ml Sahne oder Milch
100 gram Spaghetti, gekocht und kleingeschnitten
2 EL frische glatte Petersilie, feingehackt
30 gram frisch geriebener Parmesan

    Zubereitung:

    1. Den Backofen auf Mittelhitze [180°C] vorheizen. Eine Pieform [Ø 23cm] mit geschmolzener Butter oder Öl leicht einfetten.
    2. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Pilze bei Niedrighitze 2-3 Minuten darin dünsten. Den Schniken und die Erbsen zugeben. Die Pfanne vm Herd nehmen und die Füllung etwas abkühlen lassen.
    3. Nun die Eier, die Sahne oder Milch und Salz und Pfeffer nach geschmack in einer Schüssel verschlagen. Die Spaghetti, die Petersilie und die Pilzmasse unterrühren. Die Masse in die Pieform gießen und mit Parmesan bestreuen. 25 – 30 Minuten goldgelb backen.

    Bami Goreng

    Saturday, January 26th, 2008

    Yeaaaah!! “Mang!! Mang!! Bami Goreng sebungkus, Mang!!” :D Kangen sama tukang bami goreng yang suka lewat depan rumah :P




    Bahan :

    • 250 gram mie kuning, rebus sampai lunak
    • 100 gram udang, buang kulitnya
    • 200 gram daging ayam (goreng), suwir-suwir
    • 2 lembar daun kol dipotong tipis
    • 1 genggam kapri muda
    • 1 batang wortel, iris tipis korek api
    • 3 batang daun bawang, potong memanjang 1cm
    • 3 siung bawang putih, potong tipis
    • 2 siung bawang merah, potong tipis
    • 2 sdm kecap asin
    • 2 buah cabe, potong menyerong
    • 2 sdm bawang goreng
    • Garam secukupnya
    • Merica secukupnya
    • Kecap manis secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Cara Membuat :

    1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum
    2. Masukkan udang, kapri, daun bawang dan wortel sampai matang
    3. Masukkan mie dan ayam, aduk
    4. Masukkan kecap manis dan kecap asin.
    5. Bubuhkan garam dan merica secukupnya serta bawang goreng
    6. Aduk sampai matang, angkat dan sajikan