Archive for the Category 'Suppe [Soup]'

Sup Ayam Jagung

Wednesday, January 23rd, 2008

Sup yang menjadi fave keluarga deh, apalagi kalo musim dingin…wihhh…enak banget kalo maem sup ayam jagung satu ini. Kadang juga kalo gi musim penyakit flu dan batuk, sup ini jadi santapan istimewa karena banyak mengandung kaldu yang bagus untuk tubuh ;) So, perlu dicoba deh…




Bahan :

  • 1500 liter air
  • 300 gram daging ayam
  • 2 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt kecap ikan
  • 400 gram jagung krim kalengan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 3 sdm tepung kanji, larukan dengan 6 sdm air

Cara Membuat :

  1. Masak daging ayam dan rajangan bawang putih dengan 1500 liter air, sampai daging ayam matang kemudian angkat dan sisihkan lalu dipotong-potong (disuwir-suwir)
  2. Masukkan semua bahan, kecuali telor kocok dan larutan tepung kanji, masak sampai mendidih
  3. Masukkan telor kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk, dilanjutkan dengan memasukkan tepung kanji, masak sampai kuah mengental lalu angkat.
  4. Disajikan bisa dengan sambal botolan atau kecap kikkoman/kecap asin.